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视频来自飞碟说

 

 

猫屎咖啡,

残忍的美味。

stop!

小清新自觉退散!

猫屎咖啡的诞生过程很有意思。

印尼有种叫椰子猫的杂食性麝香猫,

主要以咖啡豆果为食

果肉被消化后里面的咖啡豆

经过消化道发酵,

蛋白质被破坏,

产生短肽和自由氨基酸

做成咖啡后有浓郁的酒香和巧克力味。

猫屎咖啡很贵。

野生的椰子猫只会挑最成熟香甜

饱满多汁的咖啡果当食物,

拉出的咖啡豆自然也是风味独特。

But!

想喝到一杯纯正不掺假的

猫屎咖啡光有钱哪成!

全印尼一年只产500公斤纯正猫屎咖啡,

咖啡店里能买到的一般都是

人工喂养的椰子猫来生产的。

想象下吃咖啡果吃到便秘的椰子猫,

Oh shit!这咖啡不喝也罢!